第62話 お茶は夜明けの空の色~マロウ~

マロウ ミラーレス一眼で撮影 岐阜

デジタル一眼をおともにおさんぽ写真を紹介する「はれときにっき」、
今回は、コモン・マロウ(ウスベニアオイ)です。

花はサラダやハーブティーとして利用されます。
このマロウティー、なんとも不思議なお茶で
淹れたては青色、レモンを入れるとたちまちピンク色に様変わり!
その色の変化が明け方の空のようすに似ていることから
「夜明けのハーブティー」とも呼ばれます。

花は一日でしぼんでしまうので
ハーブティーにする場合は、朝のうちに摘むといいそうです。
 

item data:コモン・マロウ(和名:ウスベニアオイ)
  

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